Resep Bebek Madura Bumbu Hitam

Bahan-bahan:
– 300 gram daging sapi, potong dadu
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 2 batang seledri, iris halus
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 1 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan kecap inggris
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus sambal
– 200 ml air
– 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Campur daging sapi dengan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan bawang bombay, cabai merah besar, seledri, dan daun bawang. Aduk rata.
5. Tuangkan air, masukkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, dan saus sambal. Aduk rata.
6. Biarkan mendidih dan masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
7. Angkat dan sajikan sop daging sapi panas dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!

Leave a Comment