Resep Sapo Tahu Ayam

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 sendok makan ketumbar bubuk
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 500 ml santan dari 1 butir kelapa
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum
3. Masukkan daging sapi, aduk rata dan biarkan hingga berubah warna
4. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata
5. Tuangkan santan, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental
6. Angkat dan sajikan selagi hangat

Selamat menikmati!

Leave a Comment