Resep Sambal Pecel Ayam

Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi
– 5 siung bawang merah, cincang
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 cm jahe, parut
– 2 lembar daun jeruk
– 3 batang serai, memarkan
– 4 buah cabai merah, iris tipis
– 4 buah cabai hijau, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan daging sapi. Aduk sampai daging berubah warna.
3. Tambahkan daun jeruk, serai, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai bumbu meresap.
5. Tuangkan air. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat menikmati!

Leave a Comment