Resep Sambal Matah Rumahan

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong kotak kecil
– 6 siung bawang putih, cincang halus
– 4 buah cabai merah, iris tipis
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air
– 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, serai, dan daun jeruk, aduk rata.
4. Tuangkan air, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk hingga meresap.
5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji.
7. Sajikan rendang daging sapi dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Leave a Comment