Resep Rolade

Bahan-bahan:
– 500 gram ayam potong menjadi 8 bagian
– 2 sendok makan minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air
– Bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas, aduk rata.
4. Tuangkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Angkat ayam dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Selamat mencoba!

Leave a Comment