Resep Opor Telur

Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 butir bawang merah, haluskan
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan kecap manis
– 500 ml santan
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan cabai merah. Aduk rata.
4. Tuangkan santan, aduk hingga meresap.
5. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Tambahkan garam dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga matang.
7. Sajikan rendang daging sapi panas dengan nasi putih hangat.

Leave a Comment