Resep Nasi Briyani

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 3 cm jahe, parut
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm gula merah
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dari api.
6. Sajikan rendang sapi dengan nasi hangat.

Leave a Comment