Resep Masak Kerang Kupas

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
– 3 sdm minyak goreng
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdm kecap manis
– 500 ml air
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tuangkan air, biarkan mendidih.
5. Setelah mendidih, tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk hingga meresap.
6. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan rendang dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment