Resep Laksa

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 3 batang sereh, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1 liter air
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam wajan, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata.
6. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam daging.
7. Angkat dan sajikan hangat. Selamat mencoba!

Leave a Comment