Sambal Bawang Resep

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 cm jahe, haluskan
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 500 ml santan
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air jeruk nipis, serai, daun jeruk, daun salam, dan cabai merah. Aduk rata.
4. Tuangkan santan ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan rendang sapi panas dengan nasi putih.

Selamat mencoba!

Leave a Comment