Resep Ikan Asin

Bahan:
– 1 kg daging sapi
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 200 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe, aduk rata.
4. Masukkan tomat, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
5. Tuangkan air, tutup wajan, dan biarkan mendidih.
6. Kecilkan api, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
7. Angkat dan hidangkan soto daging sapi panas dengan nasi putih. Aneka lauk pendamping seperti telur rebus, tahu goreng, dan bawang goreng dapat menambah kenikmatan hidangan. Selamat mencoba!

Leave a Comment