Resep Garang Asem Daging

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 lembar daun jeruk, iris halus
– 2 batang serai, memarkan
– 3 cm jahe, memarkan
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
5. Masukkan daun jeruk, serai, dan jahe, aduk hingga harum.
6. Tuangkan air secukupnya dan biarkan daging matang dan empuk.
7. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
8. Angkat dan sajikan daging sapi bumbu kecap panas dengan nasi putih hangat.

Leave a Comment