Resep Es Teler Untuk Jualan

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 2 buah tomat, potong-potong
– 4 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm garam
– 1 sdt gula pasir
– 500 ml air
– Minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk rata.
4. Masukkan tomat dan cabai merah, aduk hingga layu.
5. Tuangkan air, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir, aduk rata.
6. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
7. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
8. Angkat dan sajikan hangat.

Leave a Comment