Resep Coto Makassar Asli Bugis

Bahan-bahan:
1. 500g daging sapi, iris tipis
2. 1 buah bawang bombay, cincang halus
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok makan saus tiram
6. 2 sendok makan kecap inggris
7. 1 sendok makan kecap asin
8. Garam secukupnya
9. Merica secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya
11. Air secukupnya

Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan bawang putih, aduk hingga layu.
4. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Tuangkan air secukupnya, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
7. Koreksi rasa.
8. Sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment