Resep Ceker Ayam

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 buah bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, geprek
– 4 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh garam
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
4. Masukkan cabai merah, kecap manis, kecap asin, gula merah, dan garam. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Tuangkan air, masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
6. Angkat dan sajikan rendang sapi panas dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!

Leave a Comment