Resep Botok Lamtoro

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.
4. Tuangkan air, kecap manis, kecap asin, dan garam, aduk hingga meresap.
5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan panas.

Selamat mencoba!

Leave a Comment