Resep Ayam Betutu Khas Bali

Bahan-Bahan:
– 1 kg daging sapi
– 5 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 cm jahe
– 2 batang serai
– 5 lembar daun jeruk
– 3 buah cabai merah
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:
1. Pertama-tama, potong daging sapi menjadi potongan kecil sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan potongan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
5. Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai merah, aduk hingga merata.
6. Tuangkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
7. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Selamat menikmati!

Leave a Comment