Resep Ati Ampela Kecap Sederhana

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 3 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai merah. Aduk hingga tercampur dengan baik.
4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
5. Tuangkan air dan masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Leave a Comment