Resep Tekwan Palembang

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 sendok makan minyak goreng
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai merah. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Angkat dan hidangkan dalam piring saji.

Selamat mencoba!

Leave a Comment