Resep Soto Lamongan Asli

Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok makan jahe, haluskan
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok teh gula pasir
– 2 sendok teh minyak wijen
– 2 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh maizena
– 1 batang daun bawang, rajang halus
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Marinate daging ayam dengan kecap manis, bawang putih, jahe, merica bubuk, garam, gula pasir, minyak wijen, saus tiram, dan maizena. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
5. Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
6. Angkat dan sajikan ayam kecap panas dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment