Resep Soto Daging Bening

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 1 buah bawang bombai, cincang
– 5 siung bawang putih, cincang
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh gula merah, sisir halus
– 500 ml air
– garam secukupnya
– minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar.
2. Tumis bawang bombai, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tuang air, kecap manis, kecap asin, gula merah, dan garam. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment