Resep Martabak Telur Rumahan

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong kecil
– 5 siung bawang merah, haluskan
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 batang sereh, memarkan
– 3 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 buah cabe merah besar, iris tipis
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula pasir
– 500 ml santan encer
– 500 ml santan kental
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabe merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan encer, masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan santan kental, aduk rata.
5. Masukkan garam dan gula pasir, aduk kembali hingga merata.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Sajikan rendang sapi panas dengan nasi putih hangat.

Leave a Comment