Resep Lapis Surabaya

Bahan-bahan:
– 500g daging sapi, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 3 batang daun bawang, iris tipis
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap ikan
– 1 sdm minyak wijen
– Merica secukupnya
– Garam secukupnya
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu.
4. Masukkan kecap manis, saus tiram, dan kecap ikan. Aduk rata.
5. Tuangkan air secukupnya, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Tambahkan daun bawang, minyak wijen, merica, dan garam. Aduk rata.
7. Koreksi rasa, masak hingga matang dan saus mengental.
8. Sajikan daging sapi saus tiram panas dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!

Leave a Comment