Resep Kuah Soto Ayam

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 buah bawang bombay, cincang
– 4 siung bawang putih, cincang
– 2 cm jahe, parut
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam
– ½ sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan jahe, serai, daun jeruk, dan cabai merah, aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk, aduk hingga meresap.
5. Tambahkan air secukupnya, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan hidangkan daging sapi bumbu kecap panas dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Leave a Comment