Resep Tempe Penyet

Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi, potong dadu
– 2 buah bawang bombay, cincang
– 4 siung bawang putih, cincang
– 2 cm jahe, parut
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air
– Minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai merah, aduk rata.
4. Tuang kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk, aduk hingga meresap.
5. Tambahkan air, biarkan mendidih dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan rendang daging sapi panas dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment