Resep Soto Tangkar

Bahan-bahan:
– 500g daging sapi, potong kecil
– 2 bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 4 sdm kecap manis
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdt garam
– 500ml air

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air dan masak hingga daging empuk.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, dan garam. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan panas dengan nasi putih hangat.

Selamat menikmati!

Leave a Comment