Resep Batagor Bandung

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 sendok makan minyak goreng
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air
– 1 sendok makan gula merah, sisir kasar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun salam, dan cabai merah, aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk, aduk hingga tercampur.
5. Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Terakhir, masukkan gula merah, aduk hingga larut dan matikan api.
7. Sajikan rendang sapi panas dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba!

Leave a Comment