Resep Sambal Ijo Jawa

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 500 ml air

Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai merah, aduk lagi hingga tercampur.
4. Tuangkan air, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah meresap.
6. Angkat dan sajikan panas.

Selamat mencoba!

Leave a Comment