Resep Nastar Keju

Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi, potong kecil
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah bawang merah, cincang halus
– 3 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 4 lembar daun salam
– 3 cm jahe, iris tipis
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdm air asam jawa
– 1 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak daging hingga empuk.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica. Aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Terakhir, tambahkan air asam jawa untuk memberikan rasa segar.
7. Angkat daging sapi rendang dan sajikan hangat. Selamat mencoba!

Leave a Comment